Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Recettes végétaliennes et sans gluten !

Perles du Japon au lait végétal

Publié le 7 Novembre 2013 par Anderialla in Sucré

Un dessert simple que j'aime beaucoup.

J'utilise de la menthe fraîche pour le côté rafraîchissant, mais vous pouvez l'aromatiser avec un peu tout :)

Pour environ 4 verrines :

50gr de perles du Japon (=tapioca)

1/2L de lait végétal

50gr de sucre fin (ou 50cl de sirop pour aromatiser, par exemple menthe ^^)

5 à 10 feuilles de menthe (plus pour la décoration)

Verser le lait, la menthe et le sucre dans une casserole et porter à ébullition. Couvrir et laisser poser 5min avant de jeter la menthe.

Ajouter les perles en pluie et remuer sans cesse sur le feu. Laisser cuire 15 à 20min, pour que le tapioca gonfle et devient transparent.

Remplir les verrines et laisser reposer au frais.

Perles du Japon au lait végétal

Perles du Japon au lait végétal

Commenter cet article