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Recettes végétaliennes et sans gluten !

Tarte aux poireaux

Publié le 19 Janvier 2014 par Anderialla in Salé

Pour tester ma pâte à tarte salée, voici une idée recette ^^

Déjà, la pâte : http://veg.no.glu.overblog.com/2014/01/p%C3%A2te-%C3%A0-tarte-sal%C3%A9e-et-sucr%C3%A9e.html à faire et à précuire pendant que les poireaux mijoteront.

3-4 poireaux

1 oignon

herbes de Provence

huile

2 yaourts nature au soja

1 brique de crème de soja cuisine

facultatif : fauxmage râpé et graines de sésame grillés

Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle et y faire revenir l'oignon émincé avec des herbes de Provence.

Pendant ce temps, découper les blancs de poireaux et les verts "jeunes" (pas ceux qui sont trop épais). Les ajouter aux oignons et laisser cuire 15min environ, il faut qu'ils se soient ramollis légèrement.

Sortir la pâte à tarte, verser les poireaux dessus, puis les couvrir de yaourt et ensuite de crème soja.

Recouvrir de fauxmage puis parsemer de graines de sésame grillées.

Enfourner à 180°C pendant 25min.

Vous pouvez aussi mélanger les poireaux aux yaourts et/ou ajouter du tofu que vous avez fait revenir auparavant.

Tarte aux poireaux
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