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Recettes végétaliennes et sans gluten !

Navets à l'ananas

Publié le 9 Décembre 2014 par Anderialla in Salé

On a eu plus d'1kg de navets dans le panier ! Et il fallait bien en faire quelque chose ! Alors j'ai fait un petit plat sucré-salé.

 

Ingrédients :

1kg de navet

1 ananas

1 tasse d'amandes (à laisser tremper plusieurs heures)

1 poignée de baies de goji (à réhydrater dans l'eau)

2càs d'huile de coco

Curcuma

Gingembre

Sel/Poivre

Persil

 

Pelez et découper en morceaux les navets et l'ananas et ajoutez les dans le wok où vous avez au préalable fais chauffer l'huile de coco, sans oublier les épices et persil, amandes (dont vous avez jeté l'eau de trempage et que vous avez rincés), baies de goji, de l'eau à mi-hauteur.

Mélangez et laissez cuire à feu doux-moyen et à couvert 20 à 30min.

Servez avec un mélange de riz et de légumineuses.

Navets à l'ananas
Navets à l'ananas
Navets à l'ananas

Navets à l'ananas

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