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Recettes végétaliennes et sans gluten !

Cake - pâté aux légumes

Publié le 1 Janvier 2013 par Anderialla in Salé

Une recette simple et qui, en fonction de l'eau incorporée et de la cuisson, vous donnera soit une sorte de cake, soit une sorte de pâté.

Testée et approuvée par tous !

80 g de graines de tournesol moulues
60 g de farine sans gluten (maïs/riz/sarrasin)
équivalent d'1 sachet de levure chimique sans gluten
1 gros oignon émincé
1/2 jus de citron
1 pomme de terre râpée
1 carottes râpée
100 g de margarine sans lait (ou de l'huile, dans quel cas il faut mettre moins d'eau)
375 ml d'eau chaude si pâté, moins si cake (voir la consistance souhaitée)
1 cuillère à café d'herbes de Provence
1 cuillère à soupe de miso
gingembre en poudre + autres épices au goût
Mélanger tous les ingrédients.
Verser dans un plat à cake et mettre au four à 190°C pendant 45 min et adapter en fonction de la consistance souhaitée et de votre four.

Se mange chaud ou froid. J'ai pour l'habitude de doubler la recette, parce que d'une, ça se mange très bien et de deux, j'aime pas faire tourner un grand four sans optimiser ce que j'ai à cuire dedans ^^

Cake - pâté aux légumes
Cake - pâté aux légumes
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