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Recettes végétaliennes et sans gluten !

Pâtisson poêlé et tofu

Publié le 30 Octobre 2013 par Anderialla in Salé

Pâtisson poêlé et tofu

Pâtisson poêlé et tofu

En plus du burger, j'avais envie de plus encore de protéines ! Et j'avais un pâtisson :D

Pour 2 en plat principal ou pour 4 en accompagnement :

1 pâtisson

1 oignon

1 bloc de 200gr de tofu nigari

Sauce soja sucrée

Gingembre frais

Noix de muscade

Sel

Huile

Mélange d'herbes à salade

1/2 tasse d'eau

Découper le pâtisson en 4 et vider la partie centrale avec les pépins, le peler, puis le découper en tranches très fines.

Faire chauffer l'huile dans une sauteuse. Y faire revenir l'oignon émincé avec le tofu coupé en petits dés, puis le couvrir de sauce soja et laisser absorber entièrement.

Ajouter le pâtisson, les épices, 1/2 tasse d'eau et couvrir 25-30min à feu doux. Il faut que le pâtisson devienne transparent et qu'il n'y ait plus de liquide.

Servir chaud.

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