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Recettes végétaliennes et sans gluten !

Potage panais, carotte, navet, patate, pomme et chantilly persillade

Publié le 2 Janvier 2013 par Anderialla in Salé

Un petit potage avec ce que j'avais sous la main !

3 panais
3 carottes
4 petits navets
2 pommes de terre
1 pomme golden
1 cube bouillon de légumes
1l d'eau environ
200ml de soja cuisine
HE de persil et d'ail
Eplucher et cuire les légumes dans le bouillon puis les mouliner.
Préparer une chantilly en avance en utilisant une brick de soja cuisine avec quelques gouttes d'huiles essentielles dans un siphon.
Parsemer d'ail et de persil.

Sinon, si vous avez pensé au préalable à faire le fromage de soja, vous pouvez aussi y ajouter de l'ail et du persil et en déposer un peu au milieu.

Potage panais, carotte, navet, patate, pomme et chantilly persillade
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