sale raw

Pour une petite "salade" toute simple et rapide :

300gr de betterave crue

2 carottes

1 grosse poire

Graines de tournesol

Graines de sésame

Vous pouvez opter pour la version "nature" ou l'une des versions suivantes.

Si vous la souhaitez sucrée : un peu de sirop d'agave et de citron.

Si vous la souhaitez sucrée/salé, vous pouvez ajouter des herbes fraîches et rectifier l'assaisonnement. L'huile et vinaigre ne sont pas nécessaires.

Bon, j'aime pas le chou rouge. Mais, j'en avais un et fallait le manger !..

Alors j'ai réussi à me le faire apprécier ;)

1/4 de chou rouge

1 poivron vert long

1 pomme Gala

Sirop d'agave

Jus de citron

Vinaigre de balsamique

Mélange de 4 huiles

Herbes à salade

Combava

Râper le chou et la pomme. Couper en petits morceaux le poivron. Ajouter l'assaisonnement : environ 1 cuillère à soupe de sirop d'agave, 2 de citron, 1 d'huile et 1 de vinaigre balsamique. Mettre quelques herbes. Et râper un peu de combava pour relever.

Pourquoi Brésilienne, je pense qu'il y a un fond de vrai dans l'appellation, mais vu toutes les versions, qu'un jour on m'en a fait mangé une semblable (il y a une quinzaine d'années) et qu'il me fallait bien un nom...! ^^

Pour 2 en plat unique :

50gr de mâche

1/2 ananas frais

1 ou 2 avocats

Graines germées (ici c'est de l'alfa-alfa)

1càs de sirop d'agave

Huile

Citron

Mélange d'herbes pour salade ou autre

Tout découper, mélanger, ajuster l'assaisonnement, manger ;)