Recettes végétaliennes et sans gluten !
Cela faisait un certain temps que je n'avais plus fait de dessert raw... Alors, me retrouvant devant deux kakis jaunes, j'ai décidé de me lancer ;) Ingrédients croûte : 1 tasse de noix de coco 1/2 tasse de noisettes 1,2 tasse d'amandes 1/2 tasse de pâte...
Adaptation d'une recette naturellement sans gluten ! ;) N'aimant pas la fleur d'oranger, j'ai fait plusieurs versions, plus ou moins concluantes, dont je vais vous livrer deux ici ;) Ingrédients version 1 : 200gr de farine de riz semi-complète 250gr de...
Aujourd'hui, une fois n'est pas coutume, je vais vous donner la recette d'un plat traditionnel et à très bas coût de mon pays d'origine, mais, végétalisé, le GRAH ! :) Il est servi en plat unique et est une bonne occasion pour ressortir sa cocotte-minute...
Ma petite courge verte me regardait avec ses yeux, je la regardait en retour, on se regardait... Bref ! Fallait qu'elle passe à l'assiette haha ! Alors un petit dessert hivernal me vient à l'esprit ! D'ailleurs, afin de vous aider dans votre choix de...
Après un petit (long) moment, où j'ai été occupée, tout en attendant les vacances, j'ai eu l'occasion de recevoir la proposition de (cliquez sur le logo pour visiter le site) pour tester quelques-uns de leurs laits végétaux en poudre :D Me voilà donc...
C'est la saison des haricots verts et je vais donc partager avec vous deux de mes recettes ! :) La première est plus "exotique" et la deuxième sera, quant à elle, plus "nostalgique" ;) Pour 4 personnes : 400gr de haricots verts frais 1 boîte d'ananas...
Ce soir j'ai envie de rendre hommage à ces cuisinières "de l'ombre" qui font des miracles ;) Je commence donc par Alice, de Lili's Kitchen, qui m'a inspirée dès que j'ai vu sa recette, d'où ma participation quasiment instantanée pour dégluteniser sa recette...
Continuons les hommages avec Ophélie, la fameuse Antigonexxi ^^ J'adore ses recettes crues et notamment ses pâtes à tartiner qui sont toujours en dispo au frigo :D Lisez l'article, il est très bien ;) http://antigonexxi.com/2012/05/08/le-nutella-est-mort/...
Un exemple de lasagnes que j'ai fait il y a quelques temps déjà ^^ Les quantités sont au pif parce que c'est toujours fait à l'oeil et au feeling. Faire cuire environ 400gr des épinards surgelés d'un côté pendant 15min.Dans une casserole à côté faire...
Zhom est un fan du café liégeois. Aucune surprise dans les restaurants, s'il est sur la carte, il le prend ! Sauf que voilà, zhom mange vgl maintenant ;) Alors, il m'a demandé si je pouvais lui en faire un... Bien sûr que oui rhooo :) Comme le café et...
Pour faire des petits pingouins tout mimis, il faut ... s'armer de patience ! ^^ Le nécessaire : Des pics (noirs si possible) Des olives noires dénoyautées Des carottes Un faux fromage blanc et qui se tient bien ou alors un des légumes blancs soit cuit...
Pâtisson poêlé et tofu En plus du burger, j'avais envie de plus encore de protéines ! Et j'avais un pâtisson :D Pour 2 en plat principal ou pour 4 en accompagnement : 1 pâtisson 1 oignon 1 bloc de 200gr de tofu nigari Sauce soja sucrée Gingembre frais...
Blette aux haricots blancs Aujourd'hui, le retour de la blette dans le panier ! Et en plus, une dame en a filé à zhom parce-qu'elle n'aimait pas ça, donc nous voilà avec une double dose ! En plus j'avais une petite conserve d'haricots blancs sauce tomate...
Blette farcie Le panier bio apporte toujours son lot de surprises ! Aujourd'hui c'était 5 énormes feuilles de blette ! Cogitae cogitarum, qu'allais-j'en faire ?! Une petite farce maison et on jetera rien et même que l'on fera les fonds de placards et...
Choucroute épicée Ce soir, petite recette très rapide, pas chère et consistante ;) Pour deux. 350gr de choucroute crue 250gr de pommes de terres Huile Paprika Ail Peler les pommes de terre et les cuire à la vapeur (ou prendre les déjà cuites). Mettre...
Salade de chou rouge Bon, j'aime pas le chou rouge. Mais, j'en avais un et fallait le manger !.. Alors j'ai réussi à me le faire apprécier ;) 1/4 de chou rouge 1 poivron vert long 1 pomme Gala Sirop d'agave Jus de citron Vinaigre de balsamique Mélange...
Bon, premier panier bio et me voilà déjà face à des légumes non identifiés !... Après une rapide devinette googlesque, me voilà propulsée experte lol. Ayant déjà fait les haricots plats blancs et entamé le chou rouge, il me restait l'ovni, le pâtisson...
Potage de courge Pour un potage réconfortant : 625gr de courge 625ml d'eau 1 oignon moyen Herbes de Provence 1/2 cube de bouillon de légumes 1 càs d'huile 250ml de lait végétal Muscade Découper la courge en gros morceaux, l'oignon en 4, mettre le 1/2...
Jeunes pousses d'épinards et pommes de terre Je suis rentrée du travail avec un sachet de 500gr de jeunes pousses d'épinards, que j'ai acheté ce midi, parce-que c'était une sacrée affaire, et je n'avais aucune idée de quoi en faire... Alors voilà une...
Un dessert simple que j'aime beaucoup. J'utilise de la menthe fraîche pour le côté rafraîchissant, mais vous pouvez l'aromatiser avec un peu tout :) Pour environ 4 verrines : 50gr de perles du Japon (=tapioca) 1/2L de lait végétal 50gr de sucre fin (ou...
Aujourd'hui je vais vous parler du dessert le plus calorique de la Terre ^^ Cela faisaits quelque temps que je réfléchissais comment faire, avant de passer à autre chose et puis Ophélie me l'a rappelé en en faisant un ! :) Alors, voilà ma petite recette...
Zhom a toujours été un grand fan de taboulé, mais ne pouvait plus en manger !... Après réflexion et après avoir croisé le chemin du fonio, voici donc mon alternative (pour 4 personnes environ, si vous n'avez pas un zhom grand fan). 3/4 de tasse de fonio...
C'était un jour d'envie d'un dessert, mais où le frigo était vide :( J'ai dû aller fouiller mes réserves de conserves (c'est le coin "jour de disette") et je suis tombé sur une boîte d'ananas au sirop ! Hop ! 1 boîte d'ananas au sirop De l'huile de coco...
On était en vacances, il pleuvait, j'avais envie de manger quelque chose de bon, alors voici ma recette de pad thaï de vacances, donc facilement faisable avec la première petite surface de dépannage du coin (sauf pour le tempeh, j'avoue, mais on a fait...
Le panier du jeudi nous a réservé une bonne dose de fanes de carottes ! Me voilà donc avec une recette de potage, pour oublier ce temps grisâtre ! des fanes d'une botte de carottes 2 pommes de terre moyennes 2 oignons moyens 2 carottes moyennes 1 yaourt...
