Recettes végétaliennes et sans gluten !
Dans le panier, il y avait aussi des tomates ! Et ceux qui me connaissent, savent que je n'aime pas les tomates crues ! Mais cuites, mioum ^^ Je me suis basé sur ma recette de pâte à tarte, en la modifiant légèrement (j'ai utilisé un moule un peu plus...
Pour un délicieux et doux potage de butternut, qui pourrait servir environ 6 assiettes : Ingrédients : 600gr de courge butternut 300gr de carottes 300gr de pommes de terre 1 gros oignon 100ml de crème d'amande pour la cuisine (ou autre crème végétale)...
Je suis tombée par hasard sur une mixture qui fait très bien office de sauce fauxmagère pour accompagner les plats et les pâtes, sans grand mal, alors je la partage ;) Ingrédients : 1/2 tasse de noix de cajou 1/2 tasse d'eau 2 càs de jus de citron 1 càs...
Une toute petite recette toute simple, mais délicieuse pour les ex-fanatiques du cottage cheese ! Et non, malheureusement, je n'ai pas d'actions chez Sojami... ;) Ingrédients : 200gr de tofu lactofermenté 1 càs de crème aigre 1,5 càs de yaourt nature...
Des fois je me demande comment je peux oublier les évidences comme ça... Un dessert super simple, délicieux et qui a ses adeptes ! :) Pour la pâte, référez vous à ma recette ici. (Pour information, je remplace la farine de manioc par l'amidon de tapioca...
Gnocchis vegan sans gluten Une envie de gnocchis ? Moi oui ^^ Et sans prise de tête :) Ingrédients pour 4 personnes :1 sachet de purée en flocons (100gr)105gr de fécule de pommes de terre95gr de farine de riz blanche2càs de poudre de psylliumSelPoivreAu...
Gaufres liégeoises (vegan sans gluten) Pour ces gaufres, j'ai adapté la recette suivante, avec les ingrédients que j'ai toujours dans mes placards : https://www.laplage.fr/recette-gaufres-de-liege-vegan-noisette-et-vanille-clemence-catz/ Pour 10-12 gaufres...
Cela fait un moment que je n'ai pas publié de nouvelle recette, mais j'ai créé une page Facebook que j'alimente régulièrement ;) Ce soir j'avais envie de champignons et d'une recette rapide ! Ingrédients : 500gr de champignons de Paris bruns 2 oignons...
J'étais chez mon papounet récemment et donc, la Provence a parlée ^^ Alors j'ai improvisée une recette, après avoir découvert cet automne ce délice qu'est la courge spaghetti ! Ingrédients : 1 courge d'environ 1kg 100gr d'olives à l'ail 500gr de tomates...
L'autre jour, on est tombé sur un documentaire qui parlait de Sri Lanka. Outre avoir découvert la sève de kitul, que je vais m'empresser de goûter, et m'avoir rappelé l'existence du Jackfruit (sur ma to-eat liste ^^), il m'a aussi rappelé que cela faisait...
Bon, je ne vous cache pas que c'était plus que compliqué de trouver un nom pour une recette aussi simple ^^ Mais comme je suis Mme Patate, il fallait bien creuser mon neurone et voilà lol ! Ingrédients : 1kg de pommes de terre Huile d'olive Gousse d'ail...
Pour le concours de Saveurs Durables, j'ai souhaité mettre en avant l'association dont je suis adhérente et dans laquelle nous achetons notre panier hebdomadaire de légumes (et quelques fruits occasionnels). La plupart des ingrédients sont donc locaux...
Si vous avez un reste de quinoa, ou tout simplement si vous voulez un petit dessert pour deux, simple et bon :) Ingrédients : 1/2 tasse de quinoa 2 bananes TRES mûres 1càs de rhum (ou 2 si vous voulez un goût très présent) 2càs de sirop d'agave (j'ai...
Je voulais faire une tarte très sombre et j'ai pensé à une private joke, du coup, je dédie cette recette à Anne et Julien, qui se reconnaîtront ! ;) Alors, une fois de plus, je suis partie de ma base de pâte à tarte, que j'ai modifié pour qu'elle ait...
Râpé de betterave Pour une petite "salade" toute simple et rapide : 300gr de betterave crue 2 carottes 1 grosse poire Graines de tournesol Graines de sésame Vous pouvez opter pour la version "nature" ou l'une des versions suivantes. Si vous la souhaitez...
Burger de haricots rouges Quand mon corps crie aux protéines, je lui réponds ^^ Pour 4 gros burgers (ou 6 plus petits) : 1 boîte de haricots rouges (ou trempés puis cuits) de 400gr 1 gros oignon 1 càs de double concentré de tomate Persil Paprika Poivre...
"Rafaello" Un petit dessert sympathique, bon et économique ^^ Alors les quantités sont données à titre indicatif car elles peuvent varier en fonction de l'humidité des ingrédients. Pour une vingtaine de Rafaello : 350gr de pommes de terre cuites et écrasées...
Poivrons farcis Comment, comment, mais comment ?! j'ai pu oublier de vous parler de mon repas fétiche ! Celui qui associe une bonne partie de mes ingrédients préférés, celui que maman faisait si bien, que ma ceinture finissait souvent par terre et mon...
Courge butternut sautée au gingembre Une petite envie de sauté et 400gr de courge butternut au frigo plus tard... 400gr de courge pelée et découpée en fines lamelles 2cm de gingembre frais Huile Sel Faire chauffer l'huile dans une poêle, ajouter les...
Glace italienne à la framboise Pour une petite douceur : 3-4 bananes congelées (découpées en rondelles et mises dans un sachet au moins 5-6h au préalable) 100gr de framboises surgelées Environ 1/2 tasse de lait végétal neutre Du sirop d'agave au souhait...
Cookies au tahin noir Pour une douzaine de cookies ;) 170gr de farine de maïs blanche 60gr de sucre (plus si vous le souhaitez) 1 pincée de Poudre à Lever 1 pincée de Bicarbonate de Soude 70gr de tahin noir Un peu d'eau ou de lait végétal, voire du yaourt...
Il y a un gâteau dont je ne me passe pas et c'est celui-là : http://www.treehugger.com/easy-vegetarian-recipes/chilled-double-chocolate-torte-pecan-crust-vegan-raw.html Il est simple, délicieux et bon ! Je l'ai légèrement modifiée et je vais vous le traduire...
Quand on aimait aller chez le japonais comme moi, on cherche désespérément à compenser ! ;) Et puis on trouve du japonais vgl yes ! :) Pour environ 6-8 brochettes : 200gr de tofu nature 1 poivron rouge 1 poire Graines de sésame (de préférence grillées)...
Une petite recette de gâteau lorsqu'on veut se donner bonne conscience ;) Et si on a éventuellement un paquet de betterave qui traîne et que l'on a pas envie de faire en salade ... 450gr de betterave cuite à "moudre" dans un robot 90gr de farine de quinoa...
Une recette simple et qui, en fonction de l'eau incorporée et de la cuisson, vous donnera soit une sorte de cake, soit une sorte de pâté. Testée et approuvée par tous ! 80 g de graines de tournesol moulues 60 g de farine sans gluten (maïs/riz/sarrasin)...
